半小时搞定的野餐聚会儿童餐，让你轻松做个神厨美妈
和大小愛玩一起玩
最in的亲子玩乐资讯
最fun的亲子活动信息
最有爱的亲子出行故事
最全的亲子旅行攻略
投稿&合作请联系dxloveplay@163.com
入群请回复“我愿意”
小爱絮语：全能妈妈牧歌是个绝对的实践派，两个月前她答应写这篇稿子时，小爱还在想上哪儿找那么多创意去，趴体餐可是小爱最头疼的事之一。没想到她亲自动手，chuachuachua~甩来五个野餐聚会儿童餐方案，只用电饭锅或者烤箱，不到半小时，好做又好吃的儿童餐就诞生了。妈妈也因此能解放劳动力，放心去和闺蜜聊天咯！
文、图/牧歌
此时正是诗云“首夏犹清和，芳草亦未歇”的美好时节，每遇周末好像没有点活动都对不起谁，外出享受夏日阳荫，或是在家和三五大小朋友欢聚，都是再开心不过的事情。
问题来了，野餐或者聚会的午饭，既想孩子们吃好，又想妈妈轻松（无需七点出发，当妈的五点起来就忙活，也无需外面一屋子大小玩家，女主人却闷头做了苦厨娘），如何两全？
在“实战”中，我有了几个方便菜谱，每每让大家吃得欢乐。它们不是我的私房菜，大部分都是为了自我解脱，在浩瀚的菜谱中找到的快手菜，感谢这些佳肴的发明者。现带上我做儿童餐会的经验，特此分享，也愿给你的聚会带去美味和悠闲~
用料：大米、香菇、熏干、酱肉丁、土豆丁、胡萝卜丁等等
做法：
1、确定主料，营养均衡即可，不宜贪多，我一般的搭配是菌类+豆制品+肉类+根茎类+果实型蔬菜各一种即可，因为每个种类都有很多选择，排列组合一下，可谓百变！
2、将所有主料洗净、切丁、待用；
3、将按人数定量的大米淘洗干净，下面这步很重要：放平日正常蒸米饭那么多用量的水。否则待菜米混合，很难确定水位。
4、炒锅中放油，油热，爆香葱姜蒜和花椒面，并按顺序下主料和少许酱油。无需炒熟，均沾油即可关火
5、将第3步和第4步的料理，在炒锅中混合，同时放入盐，搅拌均匀。将混合物放入电饭锅，预约蒸米饭档，自动蒸熟即食。
Tips：
A、推荐一些我尝试后觉得特别合适焖饭的用料：各种干湿蘑菇都好、木耳、熏干、豆腐皮、酱肉、火腿、虾、大虾干、贝柱、土豆、胡萝卜、山药、豆角、莴笋、茭白、豌豆、南瓜、菜花、蒜薹、蚕豆、玉米。
B、肉类，可以是生肉，但是实践中，我觉得熟肉放进去，有风味，口感又好。如果是生肉，最好炒熟再下其他料；
C、如果加入的蔬菜是比较吸水的，比如大虾干、土豆，可以酌情多加小半碗水。
这道菜肴的好处多多，一来便捷，炒一个菜的时间，菜和饭都有了，可以当主餐；再来，可以提前做好准备，比如在客人到来之前，或者野餐的头天晚上，在电饭锅里定时即可；最后，用料搭配不同，味道差距极大，风格还可以做成咖喱味或者番茄酱味的等等。
用料：饺子皮半斤（大概25张饺子皮）、番茄酱、芝士、酱牛肉、火腿、金枪鱼、洋葱、蘑菇、西兰花、紫薯、熏干等等！其实除了前三样是必须的，其他完全可以根据口味和喜好来，我觉得几乎任何一种食材都可以做披萨馅料。
做法：
1、将馅料洗净，分别切碎或削成薄片摆于盘中；
2、烤盘放锡纸，抹香油或橄榄油（这步很重要，否则饼底容易粘连锡纸），将饺子皮不重叠地摆入烤盘中；
3、在饺子皮上均匀涂抹番茄酱（图示都是让孩子完成的，所以难免拙得可爱，见笑了~）；
4、让聚会的孩子们齐动手，摆出自己喜欢的披萨，除了最上面一层放芝士碎，其他尽可以自己发挥，我放的不是马苏里拉芝士，是普通的车达奶酪，虽然不拉丝，但是味道完全不差；
5、烤箱预热5分钟，放入烤盘180℃，上下火烤10-12分钟，世界上最简单的披萨就出锅了。饼边酥脆，一改饺子皮软软的印象，变得挺而不硬，刚好兜住上面的馅料，吃起来有咬劲。只要番茄酱和芝士放的多，味道完胜必胜客（如果家中没有烤箱，微波炉也可以做）！
6、在等待烤制时，可以装点下一盘披萨，一锅出炉，下一锅立马就进烤箱。
Tips：这道菜的唯一缺点是饼底薄，解饥可以，不能管饱，如果是大烤箱可以烤两层倒是很解决问题，注意中间取出来一次，上下烤盘对调，让火力均匀，同时烤制时间增加2-5分钟，具体时间视情况而定。
若是这道披萨再配一道意大利面，可就绝对管饱，更加完美了。意大利面有多重形状趣味无穷的优点，就是最简单的直条型，还有个有趣的吃法——
用料：意大利面（直面）、火腿
做法：
1、将火腿肉切成拇指大小的方块状，（买含肉量大的方火腿或者圆火腿，比火腿肠味道好，肉质又放心。）
2、将直条型或扁身意大利面从一个方向一根一根穿入火腿中，每块大概穿入7到8根，一起下锅煮，按意大利面袋子上建议的时间煮制即可。火腿很耐煮，我试过多次，没有一次开花。
煮出来的面带着火腿香味，而且方便用叉子插起来吃。这样的意面除了制作过程可以让孩子一同参与，充满趣味性，吃起来也好玩！
中餐出身的妈妈们，经常会对意面的拌酱有些挠头，其实只要放了番茄酱，味道是八九不离十的，甚至太正宗的西餐料理味道，孩子还未必吃得惯，纯纯的番茄酱，加上各种蔬菜碎和芝士，汁多料足没有不好吃的道理！意大利面一般要煮十分钟左右，而且不容易溢锅，它煮它的，而这段无需照管的时间，就够完成我们的面酱了。
意面酱做法：
1、做饺子皮披萨的时候，可能会剩下些没用完的蔬菜碎，这些用来做拌面的酱料再方便不过，如果偏少，可以再切点洋葱或者西蓝花、青椒、蘑菇、火腿等成丁待用；
2、将番茄酱（为了方便，我都是买现成的番茄沙司）和水按一比一调和待用；
3、锅中入黄油（没有黄油，可以用普通炒菜油代替），待油热，放入洋葱粒爆香；
4、滑入蔬菜火腿粒等，因为都是小粒，好熟，所以无需太在意先后顺序；
5、待酱料半熟，放入2中混合物，根据自家咸淡口味，决定是否还需放盐。开锅出香味关火即可。这时候穿肠意面也熟了，酱和面同时出锅。
以上都是主食类大菜，再来两个及其简单又受欢迎的小菜。（以下两道都必须用烤箱烤制，烤箱真是好处多多，我的大爱，以前写过它的用途，也推荐过一些好吃又简单的小零食，补课请戳蓝字）
用料：口蘑（最好用小朵的口蘑，易熟口感好）数朵、盐
做法：
1、口蘑取蒂，将伞裙口朝上和蘑菇蒂分别放入烤盘中，用筷子头舀起数粒盐放入每个伞裙中（之所以用筷子头，就是为了控制极少的盐量）。
2、烤箱上下火180℃，10分钟，出锅即可食用。把蘑菇从烤盘中移至餐盘时一定小心，伞裙中的一汪水要留好，那是最鲜美的精华。
没吃过这么纯粹的蘑菇料理之前，真体会不到什么是蘑菇的鲜味，吃过之后欲罢不能！每次都是本想当桌上一道菜，但往往是一出锅，就会被“哄抢”！
用料：豆腐一块，豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、烧烤酱等任意酱料
做法：
1、将豆腐切成一指厚的豆腐块；
2、烤盘放锡纸，抹香油或橄榄油（这步很重要），将豆腐块摆至盘内；
3、在豆腐块上刷喜欢的酱料（没有刷子，用勺子肚也可以完成，无需太匀），最后还可以在每块豆腐上撒几粒孜然；
4、烤箱上下火，230℃，20分钟。时间可以延长，烤制久了，外面的口感更劲道。
Tips ：
A、“心急吃不了热豆腐”，豆腐天然的美味一出烤炉难以抵挡，一定别烫着！
B、因为前期准备简单，但是烤制时间较长，统筹一下，可以提前把这道小食做出来，放在一旁冷着，待快要开饭时，放入烤箱再加热五分钟，就像刚出锅的一样，口感和味道没有任何影响。
只要有巧方法，宴客可以是一件又轻松又好玩的事情，客主俱欢颜！愿今天的推荐能让爱粉家过个开心的趴体周末~
延伸阅读：更多美食攻略请点击
大小爱玩亲子活动日历（6月）
6月1日、5日 揭秘后台-“魔法师的白手套”探班NEW！
6月3日 夜宿海洋馆
6月4日 揭秘中医药、森林幼儿园加场
6月5日 京剧亲子体验NEW！
6月9日 端午特别活动NEW！
6月10日 和小爱一起做运动-足球NEW！
6月11日 寻找手工艺-皮影
6月18日 寻找手工艺-油纸伞NEW！、多妙亲子音乐会NEW！、揭秘消防局
6月19日 寻找手工艺-篆刻NEW！、大山里挖化石NEW！、今日美术馆父亲节活动NEW！
6月25日 揭秘消防局（升级版）、揭秘牙医、蛋糕DIY-巴黎贝甜、汉字体验NEW！
6月26日 多妙家庭教育讲座、揭秘面包厂、揭秘牙医、蛋糕DIY-巴黎贝甜
大小爱玩精选出行推荐
↓点击阅读原文进入微店